Ancaman di Balik Piring Kita: Dampak Limbah Makanan pada Ketahanan Pangan
Pernahkah kita berpikir tentang berapa banyak makanan yang terbuang sia-sia setiap hari, baik di rumah tangga, restoran, maupun pasar? Jumlahnya ternyata sangat mengejutkan, dan dampak limbah makanan jauh lebih besar dari sekadar sisa makanan di tempat sampah. Fenomena ini telah menjadi ancaman serius bagi ketahanan pangan global dan keberlanjutan lingkungan. Makanan yang dibuang adalah sumber … Baca Selengkapnya